践行分餐制·使用公筷公勺：汕头普通家庭在行动 倡导使用公筷公勺

近日，由汕头市文明办、汕头市广播电视台、汕头经济特区报社、汕头市餐饮业协会联合发起的“参与文明餐桌行动·共享健康文明生活”倡议，得到了不少餐饮单位和市民群众的积极响应，公筷公勺逐渐成为不少人围桌共食时的“标配”，一些普通家庭也践行文明，在居家用餐时配备公筷公勺，守护“舌尖”卫生安全。

刘郁源是金平区金凤社区居委会主任，也是去年一季度的“汕头好人”，疫情发生以来，他和同事一直坚守一线，为群众身体健康和生命安全保驾护航。这段时间，他身体力行，倡导戴口罩、勤洗手，培养良好习惯，来防控疫情，远离病毒。

“这次疫情，作为基层的防控人员，我确实也见识了同事和大家的辛苦，市民出门也很不方便，要戴口罩什么的，平时如果市民能把一些健康良好的生活习惯养成，杜绝细菌的传播，就能够起到比较好的预防作用。”金凤社区居委会主任刘郁源说。

刘郁源表示，使用公筷公勺、践行分餐制，就是良好生活习惯之一，能有效防范交叉感染和食源性疾病传播。家庭用餐时，他们一家就是这样做的。

“平时去外面聚餐的时候，有准备公筷公勺的话我都会用，如果没有公筷的情况下，我还会把筷子反过来再给人夹菜，这次疫情让人更加体会到使用公筷公勺的重要性。不仅是文明用餐的礼仪，更是一种健康安全的用餐方式。小孩子在家里，我夹菜、鱼、肉都是使用公筷公勺，把这种习惯从小养成，这样做可以杜绝细菌的传播，让家人比较健康。”刘郁源告诉记者。

刘郁源说，此前，很多市民可能没有使用公筷公勺的习惯，但这次的疫情，给大家上了一堂深刻的公共卫生课，越来越多的人更重视日常生活中的“舌尖”卫生和安全。

“追溯到以前，老年人也有分餐的历史，以前有些老人身体不适，可能自己就要求家人给他分餐，减少疾病的传染。现在提倡使用公筷公勺就是把防护措施做在前面，所以老年人同样也应该能够做到分餐的形式，提倡一种健康文明的饮食形式。”刘郁源告诉记者。

但目前，也仍有部分市民在意识上未能接受，或者不太愿意改变自己的生活习惯，在居家围餐时未践行分餐制，使用公筷公勺。

对此，很多市民表示，改变习惯只是一时的不适应，但使用公筷公勺的科学卫生行为，才是对健康的“真爱”。

“这样比较卫生，家里人都接受。一开始觉得麻烦，用一阵子就习惯了，习惯后就跟平时一样，我们就准备多一套碗筷就行了。”一名市民说。

践行分餐制、使用公筷公勺，既是对自己负责，也是对他人负责。良好的生活习惯要从日常做起，只有人人都自觉养成良好的卫生习惯，共建文明餐桌，才能共同守护舌尖上的安全。

版权为汕头市广播电视台所有，转载须经授权。
记者/欧少莹
编辑/松松